Caol Ila 1991 IM Chieftain's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Ian Macleod (IM) |
| 병입자 시리즈 | Chieftain's Choice |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 13356 - 63 |
| 발매 수량 | 3028 |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가볍게 흔들면 카올 일라 1991의 옅은 황금빛이 잔 벽을 빠르게 따라 내려간다. 코끝에 가져가면 호그스헤드 숙성 특유의 부드러운 바닐라 위로 카올 일라 고유의 풀잎과 짭조름한 피트가 또렷이 깃들어 있다. 한 모금을 머금으면 50도의 단단한 알코올이 훈제된 레몬과 흰 후추를 입천장에 풀어놓는다. 삼킬 때 마른 재와 시트러스가 길게 이어진다.
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