Caol Ila 1990 IM Chieftain's Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Ian Macleod (IM) |
| 병입자 시리즈 | Chieftain's Choice |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | Chateau La Nerthe Finish |
| 캐스크 넘버 | 90911 + 12 |
| 발매 수량 | 672 |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 순수한 피트 그 자체로 향의 거의 전부를 연기가 차지한다. 시간이 지나면 젖은 풀 같은 식물성 힌트가 약간 더해지는 정도다. 팰럿은 43도에서 훈연의 질은 나쁘지 않지만 과실감이 거의 없어 단면적으로 읽힌다. 샤토 라 네르트 피니시가 남긴 흔적도 뚜렷하지 않아 구조가 한쪽으로 기운다. 피니시는 길고 연기와 후추가 지배한다. 피트 강도만으로 완성도가 결정되지 않음을 보여준다.
AI테이스팅 노트
색상
pale straw
air 아로마 (코)
pure peat. Very smoky, not nothing else. Gets just a little vegetal
restaurant 맛 (팔레트)
quite nice smoke, but very few fruit and it's quite unbalanced and mono-dimensional. In that case, there's too much peat
timer 피니시
long, on the smoke and pepper. Not especially bad, but again, I'm not sure that just peating a lot any malt does work. When compared with the evening's benchmark malt (Ardbeg 1975/2000 OB), it's even more obvious. Ratings: OH, 80 points, SV, 79 points . My guesses: 1. Caol Ila, 2: Ledaig, 3: - Comments by Olivier: Yep, brutal pungent monolithic peat, more like wet grass burning. Young and aggressive. Caol Ila, some young peaty Jura,.. Answer by Johannes: The horrible truth about Blind #21: Caol Ila 12 yo 1990/2002 (43%, McGibbon’s Provenance Winter/Winter) . Congrats! Both of you got this the first time around. My score was 73. For an Caol Ila I thought it was sub-standard. Blind #22