Brora 1981 SV The Un-Chillfiltered Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Brora |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | The Un-Chillfiltered Collection |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
은은한 호박빛이 잔에 부드럽게 어린다. 문을 닫은 브로라 증류소의 1981년 빈티지가 리필 셰리 버트에서 23년을 보냈다. 브로라 특유의 왁스 같은 질감과 옅은 농가의 흙내, 마른 과일 향이 차곡차곡 쌓인다. 46도의 도수는 입안을 매끄럽게 감싸며 꿀과 견과, 은근한 훈연을 드러낸다. 오랜 숙성이 빚은 끝맛은 미네랄과 마른 풀, 가벼운 향신료를 남기며 길고 잔잔하게 잦아든다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
the sherry’s more assertive here, so we’re getting walnuts, even sweet mustard, autumn leaves, with a slight metallic touch leading us to paraffin oil, hay once again, fireplace smoke, a lit pipe, more beeswax, then those good old apples, farmhouse cider and wee notes of patchouli
restaurant 맛 (팔레트)
very lovely, earthier, fuller-bodied, that was clearly a fine butt. Hints of mandarin peel, wax, even olive oil, a few touches of aged white wine veering towards dry Madeira, then a beautifully Jerez-like interplay of mustard and tobacco, which is quite charming indeed
timer 피니시
becomes increasingly ‘Brora’, one might even be reminded of slightly older vintages such as 1975. Porridge ‘with a nip’ in the aftertaste, which takes us right back to… 1981