Caol Ila 1991 HL Old & Rare - A Platinum Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare - A Platinum Selection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 315 |
| 도수 | 53.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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1991 빈티지를 리필 호그스헤드에서 25년 넘게 끌고 온 이 플래티넘 셀렉션은 노즈부터 균형이 단단하다. 식은 잿내와 레몬 제스트가 먼저 읽히고 밀랍과 젖은 밧줄의 뉘앙스가 뒤를 받친다. 팰럿은 53.3도의 도수를 그대로 드러내며 훈연과 흰 후추, 소금기가 층을 이루며 발전한다. 중반 이후에는 보리 단맛이 올라와 각을 눌러 준다. 피니시는 길고 미네랄하며 요오드가 또렷이 깃들어 있다.
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