Caol Ila 1980 HL Old & Rare - A Platinum Selection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare - A Platinum Selection |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Refill Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 140 |
| 도수 | 52.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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노즈에서는 카올일라 특유의 정갈한 피트 연기가 먼저 두드러지고, 레몬과 바닷소금, 마른 풀의 향이 뒤따른다. 35년이라는 긴 숙성과 리필 버트가 아일라의 훈연을 한층 부드럽게 다듬어 왁스와 꿀의 결을 끌어낸다. 입에서는 옅은 재와 후추, 시트러스의 산미가 52.1도의 도수 위에서 또렷하게 균형을 잡는다. 오랜 시간이 훈연을 매끄럽게 깎아내 미네랄의 결이 한층 선명하게 드러난다. 피니시는 식어가는 연기와 미네랄의 짠맛이 길고 깔끔하게 이어지며, 오랜 숙성이 빚은 섬세한 구조감이 돋보인다.
AI