Caol Ila 11-year-old HL Ardnahoe Distillery Warehouse No. 1 Tasting
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | Ardnahoe Distillery Warehouse No. 1 Tasting |
| 빈티지 | 2009 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead/Spanish Sherry Finish |
| 캐스크 넘버 | 1S/02/04 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.0% |
| 용량 | 100 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌리면 스페인 셰리 마무리가 입힌 짙은 금빛이 굵게 흘러내린다. 코를 가져가면 삼베와 아니스 그리고 약초 기침약 같은 냄새가 먼저 열리고 재스민이 그 사이를 스친다. 한 모금을 머금으면 58도의 힘이 타르와 가죽 그리고 그을음으로 번지며 베이컨 잼 같은 고기 맛이 뒤따른다. 물을 더해 삼키면 절임 국물과 겨자유가 살아나고 훈제 파프리카 같은 매콤함이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
deep gold
air 아로마 (코)
interesting, this one is really more on hessian, aniseed, herbal cough medicines, jasmine and a rather briny and kippery smokiness. The sherry certainly evolves this blade-like distillate in different direction, one that's earthier, rounder and more 'organic' in style perhaps. With water: herbal, undergrowth, rugged smokiness, black olives, tar and some sooty notes
restaurant 맛 (팔레트)
deeply tarry, leathery, herbal, sooty and with many classical meaty notes such as bacon jam and scamp fries - things that you really only find in British pubs I suppose. Indeed, I'm not getting pork scratchings, but this could be the power of suggestion. With water: gets saltier, more coastal and more towards pickling juices, black olives, cured meats, bouillon broth and mustard oil. One of those drams that seems to accrue power and heft with dilution
timer 피니시
long, rather peppery, spiced with smoked paprika, more mustardy notes, horseradish and wasabi. Pointedly spicy I'd say