Caol Ila 1990 HH The Clan Denny
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Hunter Hamilton (HH) |
| 병입자 시리즈 | The Clan Denny |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 20년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | HH 6593 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
바닐라
오크
피트
해양
크리미
매콤한
건과일
달콤한
시트러스
과일향
꿀
허브
견과류
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
노즈는 예상보다 단맛이 앞서며 채소와 농가의 인상이 뒤따른다. 젖은 건초와 조개껍데기, 감초 뿌리, 다듬지 않은 양모와 마른 다시마가 차례로 드러나고 이탄 연기가 그 전부를 묶는다. 팰럿은 복잡하게 얽히지 않고 곧게 뻗으며 57.3도의 도수가 소금기와 훈연을 단단히 지탱한다. 리필 호그스헤드에서 20년을 보냈음에도 결이 젊게 유지된 점이 특징이다. 피니시는 길고 끝에 옅은 단맛이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
quite strangely, this is sweeter than the rum finish. Also more vegetal and farmy. Wet hay, seashells, liquorice roots, raw wool, dried kelp. And of course peat smoke. Typical
restaurant 맛 (팔레트)
a young Caol Ila as it should be. Uncomplicated but bl**dy good
timer 피니시
long, maybe a tad sugary again (a halo effect?)