Caol Ila 1993 HSC
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | High Spirits' Collection (HSC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 9945 |
| 발매 수량 | 18 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 1500 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
백포도주 같은 맑은 빛이 잔 안에서 조용히 흔들린다. 46도로 낮춘 덕에 향이 답답하지 않게 열려 바닷바람과 레몬, 게, 해초가 차례로 지나가고 밀랍과 올리브유의 기름진 냄새가 그 뒤를 받친다. 입에서는 짠맛이 앞장서 굴과 소금물이 넓게 퍼지고, 젊은 원액보다 훨씬 두꺼운 훈연한 재의 맛이 따라온다. 열 해라는 시간이 부족해 보이지 않는다. 여운은 중간 길이로 풀내가 살짝 짙어지며 끝맛은 매우 짜다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
these ages take reduction particularly well, this has much more sea breeze, lemons, crabs, seaweed, beeswax, olive oil…
restaurant 맛 (팔레트)
indeed, this is pretty perfect, salty, briney, with more oysters, many more smoky and tarry ashes than in the biggish 2013s, seawater…
timer 피니시
medium, a tad grassier now, with a salty aftertaste. A very salty aftertaste