Caol Ila 1989 HSC
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | High Spirits' Collection (HSC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | 10년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 4674 - 76 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 가볍게 흔들면 43도라는 낮은 도수답게 다리가 빠르게 내려온다. 코를 가져가면 1989년 원액의 마른 풀과 갯벌 냄새가 먼저 열리고 그 위에 레몬 껍질이 얹힌다. 한 모금을 머금으면 자극이 거의 없이 부드럽게 퍼지면서도 소금기와 재의 기운은 또렷하게 살아 있다. 삼킨 뒤에는 짠 훈연이 짧지만 깨끗하게 정리되며 옛 아일라의 담백한 결을 남긴다.
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