Caol Ila 1988 HSC Islay Single Malt Scotch Whisky
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | High Spirits' Collection (HSC) |
| 병입자 시리즈 | Islay Single Malt Scotch Whisky |
| 빈티지 | 1988 |
| 병입 연도 | 2001 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 42.1% |
| 용량 | 5000 ml |
| 레이블 | White Label Printed in Red - Distillery Picture - Acquavite di Cereali |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
White Label Printed in Red - Distillery Picture - Acquavite di Cereali
🥃
향미 프로필
스모키
해양
피트
바닐라
시트러스
오크
달콤한
허브
크리미
꿀
매콤한
과일향
꽃향
건과일
견과류
초콜릿
테이스팅 노트
노즈는 해초와 젖은 돌, 옅은 훈연으로 단정하게 출발하고 레몬과 곡물의 고소함이 뒤를 받친다. 42.15도라는 다소 이례적인 도수가 향의 강도를 온건하게 조절한다. 팰럿에서는 소금기와 재가 앞서고 흰 후추와 보리 단맛이 균형을 잡으며 12년 숙성치고 결이 매끄럽다. 아일라 이탄의 존재감은 분명하지만 공격적이지 않다. 피니시는 중간 이상의 길이로 짠맛이 마지막까지 이어진다. 1988년 증류액의 절제된 면모가 잘 드러난다.
AI