Caol Ila 1981 HB Finest Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Hart Brothers (HB) |
| 병입자 시리즈 | Finest Collection |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
노즈는 순수한 소금기와 증류주 특유의 곡물 향, 이탄 연기로 단순하게 출발한다. 마른 건초와 농가의 인상, 레몬 리큐어의 달큰함이 뒤따르며 전체적으로 가볍고 명료하다. 팰럿은 43도라는 도수에 맞게 부드럽고 이탄과 소금기가 무리 없이 이어지다 버터와 재의 인상으로 옮겨간다. 피니시는 중간 길이로 소금기와 훈연이 함께 남는다. 1981년 증류액을 온건한 도수로 만나는 데 의미가 있다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
pure, crisp brine, eau-de-vie and peat smoke. Then more hay, ‘clean’ manure and pure peated malt as well as whiffs of lemon liqueur (that smells differently from pure lemon, maybe a little soapy). Relatively light and simple
restaurant 맛 (팔레트)
easy, simple, smooth peat and brine, then butter and ashes/soot
timer 피니시
medium long, even more on brine and peat smoke