Caol Ila 1975 HB Finest Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Hart Brothers (HB) |
| 병입자 시리즈 | Finest Collection |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Acquavite di Cereali |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Acquavite di Cereali
🥃
향미 프로필
달콤한
바닐라
스모키
꿀
과일향
건과일
피트
매콤한
오크
크리미
해양
허브
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
잔에 담긴 빛은 옅은 밀짚색으로 무척 투명하다. 1975년 원액을 스물두 해 재운 이 보틀링은 향부터 담백해 짠 바닷바람과 피트 연기, 마른 건초가 차례로 지나간다. 그 사이에 레몬 리큐어를 떠올리게 하는 달큰함이 잠깐 비친다. 43도의 입은 힘을 겨루지 않고 매끄러운 피트와 소금물, 버터, 그을음으로 조용히 이어진다. 화려하지 않아도 옛 아일라의 결이 또렷이 깃들어 있다. 여운은 중간 길이로 짠맛과 연기가 나란히 잦아든다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
pure, crisp brine, eau-de-vie and peat smoke. Then more hay, ‘clean’ manure and pure peated malt as well as whiffs of lemon liqueur (that smells differently from pure lemon, maybe a little soapy). Relatively light and simple
restaurant 맛 (팔레트)
easy, simple, smooth peat and brine, then butter and ashes/soot
timer 피니시
medium long, even more on brine and peat smoke