Wolfburn 06-year-old Mey Games 2020 ‘Postponed’
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Wolfburn |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 6년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry & Bourbon Hogsheads |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
스코틀랜드 최북단의 울프번이 올로로소 셰리와 버번 호그스헤드에서 여섯 해를 보낸 보틀링이다. 따뜻한 황금빛이 잔에 어린다. 두 캐스크가 어우러져 잘 익은 사과와 건포도, 옅은 바닷내의 향이 산뜻하게 피어오른다. 46도의 입맛은 시트러스와 토피, 구운 견과가 또렷하게 어우러지며 부드럽게 흐른다. 여운에는 꿀과 옅은 향신료, 미네랄이 깊게 머물며 북쪽 해안 증류소의 맑고 단정한 결을 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
pale white wine
air 아로마 (코)
not a peat monster at all! I was wrong! This is rather akin to some kind of smoked pear and pineapple juice, so showing obvious signs of youth. It’s very fresh, well integrated, and I do also find a little camphor. In my book, camphor rather comes with some long aging, but in this case, that’s obviously not true
restaurant 맛 (팔레트)
a fresh fruity peat, and I cannot not think of the first peated Benriachs (Bernie Moss etc.) Some lemon liqueur too, then more pepper, plus a touch of butterscotch, probably from the oak. It’s perhaps not very complex, but it works
timer 피니시
rather long, with a greener smoke and quite a lot of ginger