Caol Ila 1978 HPdV Serie no. 4 - Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | H.P. de Vreng en Zonen (HPdV) |
| 병입자 시리즈 | Serie no. 4 - Miniature |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1991 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 36 |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
작은 병에서 잔으로 옮겨 흔들면 짙은 황금빛이 느리게 돌아온다. 코를 가져가면 1978년 증류 원액다운 모닥불과 석탄 냄새가 크게 밀려오고 그 뒤로 조개와 해초 그리고 호두 속껍질이 따라붙는다. 한 모금을 머금으면 40도라는 낮은 도수에도 소금이 먼저 혀를 치고 감초와 캐러멜이 이어지다 결국 멸치 절임 같은 짠맛으로 굳는다. 삼킨 뒤에도 그 짠 기운이 놀랄 만큼 오래 버틴다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
very typical nose, with a rather big smoke bonfire but also coal) followed with many coastal notes (clams, oysters, fish, seaweed) and notes of walnut skin, apple peelings and almond oil, with also a little graphite and maybe ink rubber. Some tar as well. More smoky/tarry than lemony/fresh
restaurant 맛 (팔레트)
not big and maybe a tad more ‘uncoordinated’ than on the nose, with a lot of salt right from the start on top of some liquorice and caramel. Even more salt after a moment, anchovies… Even plain brine. Quite spectacular in its genre
timer 피니시
long for 40%, just as salty and ‘fishy’