Caol Ila 1978 HPdV Serie no. 5 - Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | H.P. de Vreng en Zonen (HPdV) |
| 병입자 시리즈 | Serie no. 5 - Miniature |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | 1991 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 36 |
| 도수 | 63.7% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 63.7도라는 도수가 예고하는 대로 거칠고 날것에 가깝다. 소독약과 니스, 요오드팅크가 먼저 두드러지고 풋사과와 레몬, 젖은 양모가 뒤따른다. 물을 더하면 인상이 완전히 바뀌어 가죽과 견과, 간장 같은 감칠맛과 육두구가 층층이 발전한다. 팰럿은 도수에 비해 삼키기 수월하며 레몬의 과일 산미가 중심을 잡는다. 피니시는 매우 길고 레몬이 지배하며 말린 생선과 절제된 훈연이 끝에 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
ouch! As raw, spirity and almost pungent as the high ABV suggests. Antiseptic, a little varnish, mercurochrome, tincture of iodine, green apples, lemon, sheep (wet raw wool)… Big big big! With water: wowie! Old Marlboro, leather, many kinds of nuts, patchouli, high-end soy sauce, pepper, spearmint, nutmeg… Immensely complex. Another one that’s stellar at just 14 years of age. Mouth (neat – fear not Serge, fear not!): yah! Either I’m really getting used to it, or it’s not THAT strong. Let’s say it’s ‘ingestible’, mostly thanks to its rather perfect profile that includes a fruitiness that we didn’t find in any other of these six CIs. In short: a lot of lemon. I love lemon. With water: of yes, we’re close to the Platinum now, only more lemony
timer 피니시
very long, very lemony, with dried fish and moderate smoke in the aftertaste