Bimber 04-year-old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bimber |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 4년 |
| 캐스크 타입 | Pedro Ximénez |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | - |
향미 프로필
테이스팅 노트
페드로 히메네스 캐스크에서 4년을 보낸 빔버는 런던의 신생 증류소가 짧은 숙성에도 셰리의 깊이를 담아낸 보틀링이다. 건포도와 무화과, 진한 흑당의 향이 어린 나이가 무색하게 올라온다. 59.1도의 힘찬 도수 위로 대추야자와 다크 초콜릿, 가죽의 단맛이 묵직하게 입을 채운다. 짙은 적갈색 사이로 말린 과일과 향신료의 여운이 진하게 감돈다.
AI테이스팅 노트
색상
rich gold
air 아로마 (코)
theeeeere. I'm so happy. Candied citrons and grapefruits, tons and tons of quince jelly (I'd kill anyone), a little plaster, heather honey, a drop of tequila (reposado-kind) then the most lemony kind of ginger. Or rather the most gingery kind of lemon. Brilliant. With water: peppermint! What's this witchcraft?
restaurant 맛 (팔레트)
thick, splendid, totally Jim-Swanian, shock-full of candied citrus and sweet grassy spices. Definitely something one should drink with dim-sum, even if the oak would tend to become a little loudish. With water: and there, impeccable, fresh, with the peppermint being back and the spicy oak kept under control. I believe it was a little close, but it worked
timer 피니시
long and with these elusive flavours that sometimes appear in malt whisky, strawberry yoghurt and jam! Great fun here