Bimber 04-year-old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bimber |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2023 |
| 숙성 | 4년 |
| 캐스크 타입 | Pedro Ximénez |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | - |
향미 프로필
테이스팅 노트
범버는 런던 한복판에서 전통 방식을 고집하며 잉글랜드 크래프트 위스키의 새 시대를 연 증류소다. 페드로 히메네스 캐스크에서 4년을 보낸 이 보틀링은 짙은 적갈색을 띠고, 건포도와 무화과, 흑설탕 향이 진하게 올라온다. 입에 머금으면 58.5도의 힘과 함께 대추야자와 다크초콜릿, 향신료가 묵직하게 입을 채운다. 어린 나이가 무색할 만큼 PX의 단맛이 또렷하며, 여운에는 가죽과 커피의 쌉쌀함이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
rich gold
air 아로마 (코)
theeeeere. I'm so happy. Candied citrons and grapefruits, tons and tons of quince jelly (I'd kill anyone), a little plaster, heather honey, a drop of tequila (reposado-kind) then the most lemony kind of ginger. Or rather the most gingery kind of lemon. Brilliant. With water: peppermint! What's this witchcraft?
restaurant 맛 (팔레트)
thick, splendid, totally Jim-Swanian, shock-full of candied citrus and sweet grassy spices. Definitely something one should drink with dim-sum, even if the oak would tend to become a little loudish. With water: and there, impeccable, fresh, with the peppermint being back and the spicy oak kept under control. I believe it was a little close, but it worked
timer 피니시
long and with these elusive flavours that sometimes appear in malt whisky, strawberry yoghurt and jam! Great fun here