Cambus 1991 VM The Cooper's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Cambus |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | The Cooper's Choice |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 24년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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노즈에서는 폐쇄된 곡물 증류소 캠버스의 부드러운 코코넛과 바닐라, 셰리에서 온 건포도 향이 먼저 드러난다. 셰리 캐스크에서 24년을 보낸 팰럿은 크림 같은 질감 위로 토피와 옅은 오크, 견과가 부드러운 구조감으로 발전한다. 51.5도의 도수는 그레인 위스키 특유의 매끈함을 또렷하게 받쳐 주고, 피니시에는 바닐라와 가벼운 향신료가 길게 이어진다. 사라진 그레인 증류소의 개성이 명확하다.
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