Cambus 1991 HL The Sovereign
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Cambus |
| 병입자 | Hunter Laing (HL) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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세월이 머금은 황금 짙은 호박이 잔에 안정적으로 머문다. 1993년 가동을 멈춘 캠버스 그레인의 1991 빈티지 30년은 헌터 라잉 더 소버린이 리필 호그스헤드에서 끌어올린 보틀링이며, 향에서는 농밀한 토피와 황설탕, 갓 구운 크로아상의 버터 향, 옅은 코코넛이 부드럽게 떠오른다. 55도의 도수는 입안에서 그레인의 실크 같은 질감 위로 진한 캐러멜과 바닐라 빈, 옅은 시나몬, 잘 익은 파인애플의 결을 풀어놓으며 폐쇄 로우랜드 증류소의 30년 침묵이 남긴 단맛을 전한다. 끝은 버터스카치의 잔향이 부드럽게 잦아든다.
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