M&H 2017 Private Bottling
| 카테고리 | - |
| 증류소 | M&H Whisky Distillery |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2017 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 3년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Bourbon and PX Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Israel |
| 지역 | M&H Whisky Distillery |
향미 프로필
테이스팅 노트
지중해의 뜨거운 햇볕이 내리쬐는 텔아비브에서 빚어진 M&H의 이 3년산은, 더운 기후가 숙성을 극적으로 앞당기는 이스라엘 위스키의 개성을 그대로 보여준다. 버번을 거쳐 PX 셰리에서 마무리되며 잔에는 짙은 구릿빛이 들어찼다. 코에는 건포도와 대추야자, 흑설탕의 향이 진하게 오른다. 57.2도의 입안에서는 PX의 짙은 단맛과 말린 자두, 향신료가 묵직하게 흐른다. 어린 나이를 잊게 하는 농축된 단맛으로, 여운은 건과일과 카카오가 달콤하고 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold, so a slightly deeper hue
air 아로마 (코)
it’s a little less expressive, a little less fresh, perhaps a tad oilier. One gets sunflower oil, for instance, though I’ve no idea whether sunflowers grow in Israel, ha. The rest is close to the ‘JM’. With water: yes, slightly fattier
restaurant 맛 (팔레트)
even closer to the Jerusalem, to be honest I’m not sure I could reliably detect the influence of the maturation site on the palate. Finding more salt, for instance, could simply be a trick of the mind (or what’s left of it, ha). Anyway, let’s move on — it’s very similar... With water: same again, very close, and thus very good
timer 피니시
again very similar, but with some pink grapefruit notes emerging right at the end that weren’t quite as noticeable in the previous one