Caol Ila 1994 GM Connoisseurs Choice - Miniature
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Connoisseurs Choice - Miniature |
| 빈티지 | 1994 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 화이트 와인처럼 옅은 빛이 유리 벽을 훑는다. 코를 대면 성냥을 그은 냄새와 모닥불 연기가 먼저 오고 익힌 사과와 오트케이크가 뒤따른다. 한 모금 머금으면 향보다 단단하고 건조한 인상이 앞서며 흰 후추와 갓 자른 배, 캠퍼가 순서대로 지나간다. 삼키면 훈연한 몰트의 맛이 중간 길이로 남는다. 1994년 원액을 담은 이 미니어처는 복잡하지 않아도 깨끗하고 단정한 아일라의 표본이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
much cleaner and fresher, but also a little simpler than the W&M. Smoke, cooked apple, matchstick, bonfire, oatcake… A nice everyday smoky Islayer watery but clean, pure and fresh. Quite nice! Huge whiffs of smoke but not much else, I’m afraid
restaurant 맛 (팔레트)
more austere, and more compact than the W&M. Certainly smokier, with lots of white pepper, apple juice, freshly cut pear, camphor. Medium long finish, on peated malt. Not too complex, I’d say, but nicely compact and ‘pure’, whatever that means. Again, a perfect hipflask malt, worth no less than 85 points in my book. Caol Ila 1994/2003 (40%, G&M for Meregali, Italy) really a straight shooter. Peat, smoke, fresh water, that’s all. The finish is quite long but a little spirity and bitter. 78 points . Caol Ila 25 yo 1979 (41.7%, Jack Wiebers Auld Distillers Collection) This one is quite rounded but smoky – ‘molto torbato’, with lots of fruits. Nice depth. The mouth is smoky and very satisfying, but gets perhaps a little too sweetish. Still a very nice old Caol Ila. 85 points . Caol Ila 17 yo 1986/2004 (56.2%, Douglas Laing for Whiskyship 2004, 297 bottles)