Caol Ila 1991 GM Private Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Private Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Cognac Wood Finish |
| 캐스크 넘버 | 00/345 2 |
| 발매 수량 | 524 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
꿀
과일향
크리미
건과일
매콤한
시트러스
스모키
피트
초콜릿
허브
꽃향
견과류
해양
테이스팅 노트
잔을 돌리고 코를 가져가면 코냑 캐스크 피니시에서 온 포도와 마른 살구가 먼저 드러난다. 그 아래에서 이탄 연기가 천천히 고개를 든다. 한 모금 머금으면 46도의 둥근 질감이 입을 채우고 건포도와 오렌지 껍질, 옅은 후추가 이어진다. 삼키면 훈연과 브랜디 같은 단맛이 겹쳐 남는다. 1991년 원액을 14년 숙성한 뒤 코냑 우드로 마무리한 프라이빗 컬렉션으로 아일라와 프랑스식 단맛이 흥미롭게 만난다.
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