Caol Ila 1991 GM Private Collection
리뷰 · 0개
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Private Collection |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Claret Wood Finish |
| 캐스크 넘버 | 00/345 5 |
| 발매 수량 | 400 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
클릭하여 확대
향미 프로필
스모키
달콤한
오크
바닐라
꿀
과일향
해양
피트
크리미
매콤한
시트러스
건과일
견과류
꽃향
허브
초콜릿
테이스팅 노트
클라레 와인 캐스크로 마무리한 15년 숙성 프라이빗 컬렉션이다. 노즈는 와인의 개입이 과하지 않아 사과 껍질의 산뜻함이 앞에 서고 그 뒤로 카올일라의 젖은 재가 따라온다. 46도의 팰럿은 윤곽이 곧고 붉은 베리의 새콤함이 훈연과 맞물린다. 중반 이후에는 쌉쌀한 아몬드의 결이 명확하게 드러난다. 피니시는 중간 길이로 재와 마른 타닌이 남는다. 와인 캐스크 피니시가 증류소 캐릭터를 덮지 않은 사례다.
AI테이스팅 노트
색상
pale straw
air 아로마 (코)
same as the Way of Spirits, maybe a tad fruitier (apple skins) and a little less ‘straight’
restaurant 맛 (팔레트)
very close. Maybe more bitter almonds now. We’re in the very same league anyway. 85 points. Caol Ila 15 yo 1991/2007 (46%, Berry Bros and Rudd)