Caol Ila 1990 GM Reserve
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Reserve |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들자마자 코를 대면 바닷물과 젖은 모래가 거칠게 밀려든다. 잠시 두면 초록 자몽과 진흙, 발효 중인 곡물 같은 야생적인 냄새가 이어진다. 한 모금 머금으면 53.1도의 힘이 훈연한 퍼지와 버터 바른 훈연차를 밀어 올리고 타르 같은 검은 기운이 뒤를 받친다. 물을 더하면 보리와 흑연이 드러나며 훨씬 정돈된다. 1990년 원액을 2003년에 담은 이 리저브는 흔한 중년 아일라와 다른 거친 매력을 지닌다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
oh this is something else, sharper, more brutal, with more brine, seawater, beach sand, green grapefruits, mud, fermenting stuff, perhaps artichokes… Not for your Land Rover, rather for your Unimog! With water: barley, peat smoke, mud, graphite oil. Just perfect
restaurant 맛 (팔레트)
south-shore-ish, as they say. Big Caol Ila, much more ‘imprecise’ than others, and yet perhaps more interesting, with smoked fudge and buttered smoked tea. Really not your average middle-aged Caol Ila. With water: smoky and almost tarry, ala young Port Ellen. Burned tyres
timer 피니시
long, on, wait, smoky fudge?