Dallas Dhu 1978 W&WD Edition No.1
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | Wein & Whisky Depot Schleswig (W&WD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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문을 닫은 달라스 듀가 1978년에 빚어 둔 술이 18년의 시간을 견디고 바인 앤 위스키 디포 슐레스비히의 에디션 넘버 원으로 자리한다. 옅은 황금이 잔에 차분히 자리한다. 향에서는 잘 익은 들풀과 옅은 살구, 마른 곡물의 결이 차례로 일어선다. 잔에 머문 술이 호흡할수록 그 위로 옅은 흰 꿀과 풀잎의 결이 더해진다. 43도의 도수는 입안에서 흰 꿀과 시트러스, 가벼운 향신료를 펼쳐내고 시간이 지나며 잘 익은 배의 단맛이 또렷해진다. 마지막에는 사라진 스페이사이드 증류소의 잔향이 차분히 길게 머무르며 이제 박물관이 된 그 결이 잔향에 깊이 새겨진다.
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