Dallas Dhu 1979 UD The Silent Distilleries
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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잔을 흔들면 리필 셰리 캐스크 25년 숙성의 짙은 호박빛이 잔 안을 적신다. 잔을 가져가면 닫힌 댈러스 듀 1979년 UD 사일런트 디스틸러리스답게 잘 익은 무화과와 호두가 가장 먼저 인사한다. 한 모금을 머금으면 52.3도의 캐스크 스트렝스가 흑밀랍과 다크 토피를 입천장을 천천히 덮는다. 삼킨 뒤를 따라가면 스페이사이드 닫힌 증류소다운 광택 있는 셰리 단맛과 옅은 정향이 길게 이어진다.
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