Caol Ila 1984 GM Reserve
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Reserve |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | 6067 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 54.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
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허브
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테이스팅 노트
잔을 흔들면 향이 크게 부풀지는 않아도 놀랄 만큼 깨끗하게 정리되어 올라온다. 코를 가까이 하면 젖은 돌과 젖은 양모, 굴과 요오드가 순서 없이 겹친다. 한 모금 머금으면 54.6도의 힘이 굴과 후추, 감초를 밀어 올리고 그 아래 퍼지와 라테 같은 단맛이 숨어 있다. 목을 넘긴 뒤에는 짠맛이 앞서고 대추 같은 마른 단맛이 뒤따른다. 버번 캐스크에서 자란 1984년 빈티지의 직선적인 성격이 이 보틀링의 매력이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
not ‘hugely big’ but ultra-clean, smoky, peaty and mineral. Wet stones, wet wool, oysters, iodine, fusel oil and fresh walnuts. That’s pretty all but it’s already more than enough. Very straightforward
restaurant 맛 (팔레트)
unexpected oomph at 43%! Peat, oysters (really, it tastes like peppered oysters), liquorice… Very enjoyable hints of fudge and even café latte, vanilla crème… Not very obvious but well here
timer 피니시
rather long, saltier but also less ‘coastal’. Dates? Maraschino