Caol Ila 1984 GM Private Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Private Collection |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Refill American Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 3629 |
| 발매 수량 | 177 |
| 도수 | 53.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
해양
피트
매콤한
달콤한
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과일향
크리미
견과류
허브
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바닐라
꿀
시트러스
초콜릿
꽃향
테이스팅 노트
2021년에 병입된 30년 이상 숙성의 프라이빗 컬렉션이다. 노즈는 전형적인 카올일라로 중간 강도의 훈연과 버터의 부드러움이 함께 온다. 갓 자른 사과와 귤, 해풍과 신선한 굴의 인상이 차례로 드러난다. 53.9도의 팰럿은 감초와 연기로 시작해 과일 샐러드와 마지팬으로 넘어간다. 시간이 지날수록 재와 광물성이 앞으로 나온다. 피니시는 길고 건조하며 깨끗한 피트가 남는다. 리필 호그스헤드가 스피릿을 가리지 않은 좋은 예다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
classic Caol Ila, mid-peated, smoky, buttery, with notes of ripe freshly cut apples and tangerines. Whiffs of sea breeze and fresh oysters. Not very far from the official 18 yo as far as the nose is concerned
restaurant 맛 (팔레트)
yes, classic Caol Ila. A little liquorice, smoke, fruit salad, marzipan… Gets smokier and ashier with time, swinging from fruits to smoke and minerals
timer 피니시
rather long, dry, clean and peaty. Hard to tell you more about this one. 84 points. Caol Ila 1984/2006 (53.5%, Scott's Selection)