Dallas Dhu 1975 SV Vintage Collection
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | Signatory Vintage (SV) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.9% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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오크 캐스크가 폐쇄 증류소 댈러스 두의 1975년 증류액을 27년 동안 절제된 결로 길들인 흔적이 잔 안에 또렷이 드러난다. 향에서는 잘 익은 살구와 광나무 꿀, 옅은 왁스가 잔잔히 잠겨 있고 캐스크의 흔적인 가벼운 톱밥이 뒤따른다. 입에서는 마멀레이드의 새콤한 단맛과 다크 캐러멜, 흰 후추가 미끄러지듯 흐른다. 45.9도의 절제된 알코올이 흩어지지 않고 옅은 호박빛이 잔에 맑게 비친다.
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