Caol Ila 1984 GM Reserve
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Reserve |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | Refill American Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 3618 |
| 발매 수량 | 230 |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
리필 아메리칸 호그스헤드에서 온 원액답게 노즈는 단단하고 광물성이 강하다. 부싯돌과 겨자, 가죽과 밀랍이 먼저 두드러지고 젖은 점토의 눅눅함이 뒤를 받친다. 시간이 지나면 아몬드 시럽 같은 달콤함이 발전한다. 팰럿은 칼날처럼 날카롭다. 레몬의 산미와 기름진 질감이 동시에 오고 후추와 겨자, 칠리가 차례로 명확하게 드러난다. 물을 더하면 약재와 피트가 정돈된다. 피니시는 길고 왁시하며 후추와 훈연이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
completely different from the Dun Bheagan, bigger but certainly not less austere. Flinty, mustardy, leathery, waxy and very mineral, with these notes of damp clay and even a little sludge. Gets then superbly almondy, with huge notes of orgeat syrup (you don’t know what it is? Google it!) With water: as often, we go greener, more vegetal, farmier, more organic, but also more phenolic and even a tad tarry. Engine oil?
restaurant 맛 (팔레트)
holy fudge! Probably one of the best 1981 Broras I ever tried. Magnificently sharp (like a blade, as they say), zesty, half-oily, half-lemony… If there’s one malt whisky that may remind me of my beloved Alsatian Rieslings, it’s this one. And pepper, and mustard, and chilli, and lime, and… With water: perfection. Medicinal. Peaty… Please call the anti-maltoporn brigade
timer 피니시
long, astoundingly oily, waxy, peppery and peaty