Caol Ila 1984 GM Cask Strength
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength |
| 빈티지 | 1984 |
| 병입 연도 | 2000 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 6081 - 6084 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌리고 코를 가져가면 초 왁스와 재, 바닷물이 한꺼번에 밀려온다. 조금 물러나 다시 맡으면 조개와 소독약 같은 약냄새가 또렷이 드러난다. 물 없이 한 모금 머금으면 59.8도의 힘이 사과와 레몬을 밀고 후추 절인 올리브의 짠맛이 따라온다. 물을 조금 더하면 몸이 기름지게 풀리며 훨씬 다루기 쉬워진다. 1984년 증류해 2000년에 담긴 이 캐스크 스트렝스는 삼킨 뒤 고추의 매운 기운과 캠퍼가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
chardonnay
air 아로마 (코)
immaculate, candle wax, ashes, sea water and shellfish. What’s lacking here, compared to younger vintages, is citrus. On the other hand, there’s plenty of mercurochrome so far. With water: as is often the case with G&M at cask strength, the whisky turns quite cloudy once diluted. The nose becomes gorgeous, fresh paint, mostly
restaurant 맛 (팔레트)
this time it’s apples and lemons, plus peppered olives. Rather fatty, and absolutely splendid. With water: fantastic, and still very powerful at around 45% vol., our favourite reduction level. Cough syrup, but the kind that would cure much more than a cold
timer 피니시
very long, with a pinch of chilli pepper added to that syrupy mix. Slight camphor in the aftertaste