Dallas Dhu 1981 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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맑은 적갈색이 잔 안에 윤기 있게 고여 있다. 지금은 가동을 멈춘 댈러스 두 증류소의 1981년 빈티지로, 셰리 캐스크에서 21년을 보내며 건포도와 졸인 자두, 맥아의 향을 가만히 풀어놓는다. 한 모금 머금으면 셰리의 단맛과 흑설탕, 구운 견과의 풍미가 부드럽게 어우러지고, 50도의 힘이 또렷하게 받쳐 준다. 사라진 증류소가 남긴 흔적답게 원숙하고 안정된 균형이 인상적이며 말린 과일과 맥아의 끝맛이 잔잔히 가라앉는다.
AI