Dallas Dhu 1971 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1971 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 36년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 42.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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스페이사이드 포레스 마을 외곽 깊은 숲 곁에서 자란 댈러스 두는 1983년 가동을 멈춘 사라진 증류소의 잔향을 품는다. 잔에 옅은 호박빛이 비치고 리필 호그스헤드 안에서 36년을 보낸 시간이 정교한 우드 톤을 깔아 둔다. 노즈에서 잘 익은 사과와 흰꽃, 가벼운 가죽이 다가오며 42.3도의 매끄러움이 결을 정리한다. 입에서는 꿀과 시리얼, 옅은 시나몬이 1971 빈티지의 부드러움을 펼친다. 여운에 가벼운 흙내와 향신료가 길게 늘어진다.
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