Dallas Dhu 1979 CA Chairman's Stock
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 59.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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잔을 천천히 흔들면 사라진 댈러스 두의 27년 숙성이 빚어낸 옅은 호박빛이 잔 벽을 따라 흘러내린다. 잔을 코끝에 가져가자 버번 호그스헤드가 길어준 바닐라 크림, 잘 익은 노란 과일, 옅은 코코넛 향이 또렷이 깃든다. 한 모금을 머금으면 59.2도의 강한 알코올이 입천장을 든든하게 밀어 올린 뒤 캐러멜 토피와 보리 단맛으로 풀려난다. 카덴헤드의 체어맨스 스톡이 잠든 증류소의 결을 그대로 옮긴다. 잔을 입가에서 살짝 떼고 다시 가져가면 바닐라와 코코넛 향이 또렷하게 다시 떠오른다. 삼킨 뒤에도 사라진 증류소의 우아함이 길게 따라온다.
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