Dallas Dhu 1979 CA Cask Ends
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Dallas Dhu |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 34년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Wood |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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잔을 가까이 하면 1979년 빈티지 댈러스 두 특유의 옅은 향초와 마른 우드의 향이 가장 먼저 명확하게 드러난다. 34년 숙성된 버번 우드의 영향이 바닐라와 잘 익은 황도의 구조로 발전하며 55.5도의 캐스크 스트렝스가 단단하다. 팰럿은 부드러운 꿀과 보리 시리얼의 단맛이 입천장을 묵직하게 채우고 폐쇄된 증류소 특유의 정연한 구조감이 드러난다. 피니시는 길고 후반에 옅은 향신료와 마른 우드가 또렷이 깃들어 있다. 케이든헤드 캐스크 엔즈의 진가다.
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