Caol Ila 1982 GM Connoisseurs Choice - Dumpy bottle
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Connoisseurs Choice - Dumpy bottle |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Refill Sherry Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 694 |
| 발매 수량 | 264 |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
25년의 시간이 리필 셰리 호그스헤드 안에서 조용히 정돈된 결과가 잔의 옅은 금빛에 담겨 있다. 향은 다투지 않는다. 조개껍데기와 갓 깐 호두, 작은 레몬과 아몬드 오일이 순서대로 열리고 보이차 같은 마른 결이 뒤를 받친다. 입에서는 올리브 절임과 레몬즙, 앤초비의 짠맛이 시가 연기와 겹친다. 46도라는 도수가 이 균형에 가장 알맞다. 여운은 중간 길이지만 짠맛과 재, 레몬이 매끄럽게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
these whiskies are evident, they do not need to argue, you cannot do anything against them. Magnificently elegant, very racy, superbly balanced. Seashells, fresh walnuts, small lemons, almond oil, pu-erh tea, brine, fresh butter. Perfect combo at an oh-so approachable strength
restaurant 맛 (팔레트)
oh my how good this is! Again, the strength is perfect (cask strength is not always the best choice, in my opinion), and the flavours, the flavours! Olive brine, lemon juice, two anchovies and one sardine, cigar smoke, green apples, oysters, one drop of cough syrup, a little grapefruit… Coal Ila ages wonderfully and gracefully, and this is just another proof. It’s just like that American actress in House of Cards, Robin Wright. Please excuse me. Isn’t she American?
timer 피니시
medium length, super, briny, ashy, lemony and smooth at the same time