Caol Ila 1981 GM Connoisseurs Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Connoisseurs Choice |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Old Map Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Old Map Label
🥃
향미 프로필
스모키
피트
해양
달콤한
오크
과일향
매콤한
허브
바닐라
건과일
크리미
꿀
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
테이스팅 노트
14년의 숙성을 마친 이 1981년 카올 일라는 잔에서 밝은 황금빛을 낸다. 향은 젊은 아일라의 곧은 선을 유지한다. 젖은 이탄과 바닷물, 설익은 배의 서늘한 단맛이 차례로 올라온다. 입에서는 낮은 도수에도 훈연이 분명하게 자리를 지키고 레몬과 소금이 그 뒤를 받친다. 나무의 영향은 크지 않아 증류액 본연의 성격이 그대로 드러난다. 여운은 중간 길이로 재와 감귤 껍질의 쌉쌀함을 남긴다.
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