Caol Ila 1981 GM Cask Strength
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Cask Strength |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2081 - 2086 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.7% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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테이스팅 노트
잔을 흔들면 밀짚빛 액체가 무거운 다리를 남기며 벽을 타고 내려온다. 코를 조금 떨어뜨려 맡아야 할 만큼 62.7도의 기운이 날카롭게 치솟고 그 안에서 이탄 연기와 젖은 자갈이 드러난다. 물 없이 한 모금 머금으면 레몬과 소금이 강하게 밀려들고 알코올이 혀를 조인다. 물을 몇 방울 더하면 보리 단맛과 훈연이 부드럽게 풀린다. 1981년 원액을 캐스크 스트렝스로 담은 이 보틀링은 거칠지만 방향이 분명하다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
same as the W&M, just a tad sharper in style and a tad less beer-ish
restaurant 맛 (팔레트)
again, very close to the W&M, just a little less rounded and slightly wilder. 90 points. Caol Ila 1981/1995 (63.1%, G&M Cask, casks #1747-50-52-53)