Port Dundas 1988 DL Old Particular
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Dundas |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | Old Particular |
| 빈티지 | 1988 |
| 병입 연도 | 2015 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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향미 프로필
달콤한
과일향
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매콤한
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허브
피트
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테이스팅 노트
잔을 흔들면 옅은 금빛이 유리벽을 타고 가볍게 흘러내린다. 코를 가져가면 리필 호그스헤드에서 온 코코넛과 바닐라, 포트 던다스 그레인다운 부드러운 옥수수 단내가 올라온다. 잔을 다시 기울이면 토피와 옅은 꿀이 더해진다. 한 모금 삼키면 51.5도의 열기 속에서 크렘 브륄레와 토피, 옅은 오크와 시나몬이 매끄럽게 번진다. 27년 숙성이 그레인에 둥근 깊이를 더했다. 마지막에는 바닐라와 코코넛의 단맛이 혀에 오래 감돈다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
burst with redcurrant jelly and marshmallows, as well as wheelbarrows of ripe gooseberries. We often quote gooseberries, but seldom find so many of them in whisky. With water: coconut, vanilla, cellulose varnish
restaurant 맛 (팔레트)
rather hot, and very spirity/cologne-y. Raw kirsch. Not my preferred style… With water: a sourness from the wood, on top of grapefruit juice and more Kirschenwasser
timer 피니시
medium. Sour fruits