Port Dundas 1988 CA Small Batch
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Port Dundas |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Small Batch |
| 빈티지 | 1988 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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향미 프로필
달콤한
바닐라
크리미
꿀
과일향
시트러스
꽃향
견과류
건과일
매콤한
오크
허브
초콜릿
해양
스모키
피트
테이스팅 노트
노즈는 포트 던다스 그레인 특유의 바닐라와 버터스카치로 열리고, 버번 호그스헤드에서 온 옥수수 단맛과 코코넛, 옅은 토피가 또렷하게 따라온다. 27년 숙성이 가벼운 그레인에 또렷한 오크의 두께를 더했다. 입에서는 50.9도의 도수가 크림과 캐러멜, 가벼운 향신료를 매끄럽게 밀어 올려 구조감이 단단하다. 피니시는 바닐라와 옅은 오크가 길게 이어지는, 폐쇄된 그레인 증류소의 매력을 명확하게 보여주는 한 잔이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
nice grain, but I liked their Invergordon 1991 much better on the nose. This one’s ‘normal’, with sawdust, vanilla, milk chocolate, and soft cakes. With water: something metallic, which I do not dislike. Old tin box, metal polish…
restaurant 맛 (팔레트)
well, I find this good. It’s kind of girly (tsk tsk, S.!) but it’s balanced, with good fruits, sweets, and lighter jams. A little sherbet. With water: easy, fruity, light, with some honey and coconut
timer 피니시
short but creamy and honeyed. This metallic side again in the aftertaste