Caol Ila 1978 GM Speymalt Special Reserve - Speymalt Whisky Distributors Ltd.
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Speymalt Special Reserve - Speymalt Whisky Distributors Ltd. |
| 빈티지 | 1978 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Acquavite di Cereali |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Acquavite di Cereali
향미 프로필
테이스팅 노트
스페이몰트 스페셜 리저브라는 이름으로 나온 1978년 빈티지다. 노즈는 석탄과 모닥불 연기가 중심을 잡고 굴과 생선, 해초의 해안 뉘앙스가 그 위에 겹친다. 사과 껍질과 아몬드 기름, 흑연이 향의 결을 세분한다. 팰럿에서는 소금기가 초반부터 강하게 드러나고 감초와 옅은 캐러멜이 균형을 잡는다. 시간이 지날수록 짠맛이 더 올라와 소금물에 가까운 인상까지 준다. 피니시는 낮은 도수에 비해 길고 짭짤하다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
very typical nose, with a rather big smoke bonfire but also coal) followed with many coastal notes (clams, oysters, fish, seaweed) and notes of walnut skin, apple peelings and almond oil, with also a little graphite and maybe ink rubber. Some tar as well. More smoky/tarry than lemony/fresh
restaurant 맛 (팔레트)
not big and maybe a tad more ‘uncoordinated’ than on the nose, with a lot of salt right from the start on top of some liquorice and caramel. Even more salt after a moment, anchovies… Even plain brine. Quite spectacular in its genre
timer 피니시
long for 40%, just as salty and ‘fishy’