Caol Ila 1975 GM
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1975 |
| 병입 연도 | 1990 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | Meregalli Import |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Meregalli Import
향미 프로필
테이스팅 노트
1975년에 증류해 1990년에 병입된 이 보틀링은 잔 안에서 잔잔한 금빛으로 빛난다. 향은 처음엔 조심스럽다가 곧 넓어진다. 아몬드와 갓 벤 풀의 푸른 기운이 앞서고 마른 해초와 퍼티, 테레빈의 수지 향이 뒤따른다. 호두와 피노 셰리를 떠올리게 하는 마른 결도 스친다. 입에서는 사과주와 레몬즙의 산미가 선명하며 피트는 크게 외치지 않고 곁을 지킨다. 여운은 중간 길이로 소금과 레몬이 남고 연기는 천천히 물러난다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
rather subtle at first nosing but quite big as well despite the low proof, starting grassy (almonds and cut grass) and medium peated, with whiffs of both fresh and dried seaweed in the background. Gets then mildly resinous, with notes of putty and a little turpentine, walnuts, maybe a little sherry (rather fino), vin jaune, hints of rosemary… I wouldn’t say this is too coastal, nor smoky, nor ashy but beautiful it is, even if it’s more whispering than shouting. Mild pleasures…
restaurant 맛 (팔레트)
good attack, a tad weakish but getting bolder after that, mostly on cider apples and lemon juice. The peat is obvious but not big… Notes of weissen beer, salted lemon juice, not too ripe fruits (goosberries), more green apples… A rather sharp profile despite the low strength
timer 피니시
medium long, all on lemon and salt, the smokiness fading away