Caol Ila 1974 GM Connoisseurs Choice
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Connoisseurs Choice |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 1988 |
| 숙성 | 15년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Map Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Map Label
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들어 향을 열면 1972년 이전의 석탄 더미 같은 냄새 대신 맑은 굴과 캠퍼가 앞에 선다. 코를 더 넣으면 먹지와 잉크, 해초와 낡은 배의 밧줄 냄새가 겹치고 감귤이 배경에 깔린다. 40도를 한 모금 머금으면 크지는 않아도 타르를 두른 굴과 짭짤한 재라는 이 증류소의 서명이 그대로 남아 있다. 삼키면 만사니야 같은 마른 짠맛과 시가 재, 훈제 아몬드가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
different from the pre-1972 vintages in the sense that it would be less on 'an old pile of coal and tar' and rather more on 'pristine oysters and camphor'. These bottles have been deemed a little fragile but I believe that now that they could breathe and develop for a few decades, they've become beautifully complex. Carbon paper, magazines, clams, ink, seaweed, old ropes, old boat, all that with touches of citrus in the background. Very, very lovely and fresh as well, let's only hope it did not get weakish on the palate…
restaurant 맛 (팔레트)
not at all. It is not big, but it's kept its main singing flavours, especially tarry oysters and the make's trademark salty ashes
timer 피니시
astonishingly long, manzanilla-y, ashy, tarry, salty, with just a dusty touch and a drop of kirsch in the aftertaste. Nice dust, in fact, or rather cigar ashes. Also smoked almonds