Strathclyde 1990 DT The Octave
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Strathclyde |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | The Octave |
| 빈티지 | 1990 |
| 병입 연도 | 2014 |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | Octave Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 44.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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향미 프로필
바닐라
오크
달콤한
건과일
과일향
꿀
크리미
매콤한
꽃향
견과류
시트러스
초콜릿
허브
피트
스모키
해양
테이스팅 노트
옥타브 셰리 캐스크에서 31년을 보낸 1990년 스트라스클라이드는 그레인 위스키의 매끄러움을 작은 셰리 캐스크로 깊게 물들였다. 코코넛과 바닐라, 건포도의 향이 부드럽게 올라온다. 44.8도의 도수에 결이 비단처럼 고와 토피와 캐러멜, 말린 과일의 단맛이 매끄럽게 입을 적신다. 짙은 호박빛 사이로 우드 스파이스와 흑당의 여운이 길고 곱게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
a wee touch of custardy sweetness to begin, some cheap dessert wine, vanilla cream soda, condensed milk, coconut water, more of these popcorn vibes. Also a wee canvas note adding a tiny seam of dryness to proceedings. Quite attractive really and not particular spiritous - probably helped by the lower abv
restaurant 맛 (팔레트)
cooking oils - notably rapeseed - bitter lemon, citrus piths, dry cereals, white toast, plain popcorn, baking soda - a little tough perhaps
timer 피니시
short but leaves a rather acrid and drying mouthfeel afterwards