Strathclyde 1973 DT Rare Auld
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Strathclyde |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Rare Auld |
| 빈티지 | 1973 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 천천히 흔들면 짙은 호박빛이 잔 벽을 따라 부드럽게 흐른다. 코를 가까이 가져가면 로우랜드 스트라스클라이드 그레인 증류소의 1973 빈티지가 35년의 시간 속에서 풀어낸 캐러멜과 바닐라 향이 가장 먼저 인사한다. 한 모금을 머금으면 로우랜드 그레인 특유의 매끄러운 곡물 단맛과 코코넛이 천천히 입천장을 덮는다. 잔이 비워질 무렵이면 폐쇄 그레인 증류소의 매끄러운 단맛이 잔에 길게 남는다. 55.2도를 삼키면 절제된 오크 스파이스가 길게 따라간다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
starts slightly grassy, with all the usual ‘grainy’ cavalry in the background, soon to come to the front. Typical vanilled profile, with also a little honey and coconut ‘as usual’. Fudge, a little cinnamon, blackberries. A little pepper as well. Almond liqueur, amaretto, tinned litchis. Rather complex! With water: gets very pleasantly herbal, with whiffs of moss and fern. Sweet mushrooms (?), ginger, marzipan
restaurant 맛 (팔레트)
extraordinarily fresh and fruity at such old age, with various sweet apples, tinned pineapples, fresh mangos and then a sweet yet rather big oakiness (cinnamon, nutmeg, quite some ginger.) With water: more of the same, plus bananas and something like a sweet curry sauce
timer 피니시
long, sweet, fresh and oily at the same time. Dried ginger in the aftertaste