Sullivans Cove 2000 Old & Rare
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| 카테고리 | - |
| 증류소 | Sullivans Cove |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Old & Rare |
| 빈티지 | 2000 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | American Oak, Ex-Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Australia |
| 지역 | Sullivans Cove |
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태즈매니아 설리번스 코브가 2000년에 채워 둔 미국 오크 엑스 버번 캐스크가 18년의 시간을 견디고 올드 앤 레어 시리즈에 자리한다. 짙은 황금이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 잘 익은 살구와 옅은 바닐라, 마른 보리의 결이 차례로 일어선다. 잔을 잠시 쉬게 하면 그 위로 옅은 시트러스와 흰 꽃의 결이 한 켜 더 얹힌다. 48도의 도수는 입안에서 흰 꿀과 캐러멜, 가벼운 향신료를 펼쳐내고 두 번째 모금에서는 마른 곡물의 결이 또렷해진다. 마지막에는 호주 남쪽 섬의 청량한 결이 길게 이어지며 태즈매니아의 풍토가 잔향에 차분히 남는다.
AI