Caol Ila 16-year-old GM Guaranteed 16 years old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Gordon & MacPhail (GM) |
| 병입자 시리즈 | Guaranteed 16 years old |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
오래된 병에서 나온 황금빛이 잔 안에서 조용히 빛난다. 향은 이미 하나로 녹아 있다. 연고와 기름, 밀랍과 오래된 허브 리큐어가 서로를 구분할 수 없을 만큼 섞여 분석보다 감상을 요구한다. 40도라는 낮은 도수가 불안하게 느껴지지만 입에 넣는 순간 그 걱정은 사라진다. 훈연과 소금이 밴 버터 캐러멜의 맛이 놀라울 만큼 복합적으로 번진다. 여운은 짧은 편이나 베르가못과 금귤, 훈제 생선과 재의 향이 뒤늦게 줄지어 지나간다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
everything has merged, unified in a dense tapestry of ointments, oils, waxes, and old herbal liqueurs. Irresistibly charming. You reach a point where it becomes impossible to separate the aromas, so tertiary, so intrinsic to the spirit in the glass, that analysis gives way to experience. And perhaps that’s exactly how it should be
restaurant 맛 (팔레트)
it brings to mind the Brora 1972s from G&M, slightly worrying at first due to the low ABV, then astonishingly complex and explosive once tasted. Let’s just say it’s the best smoked and salted butter caramel on earth, with a fragility that paradoxically becomes a strength
timer 피니시
inevitably a little short but now comes the parade of missed notes, bergamot and kumquat, smoked fish, incense and ashes