Caol Ila 1981 FC
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | First Cask (FC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 283 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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오래 묵은 금빛이 잔 안에서 잔잔히 흔들린다. 1981년 빈티지를 21년 재운 이 카올일라는 지금의 젊은 보틀링과 완전히 다른 속도를 가진다. 향에는 벌꿀과 마른 살구, 낡은 밧줄의 짠내가 겹쳐 든다. 46도의 술은 혀 위에서 천천히 풀리며 훈제한 과일과 옅은 감초를 남긴다. 이탄은 뒤에서 그림자처럼 따라올 뿐 앞을 가리지 않는다. 여운은 소금과 밀랍의 기억으로 길게 이어진다.
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