Caol Ila 1981 FC
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | First Cask (FC) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
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테이스팅 노트
노즈에서는 훈제한 자몽이라 부를 만한 향이 가장 먼저 두드러진다. 바닷물과 식은 재, 타르 먹인 밧줄이 뒤를 잇고 생아몬드와 신선한 버터가 그 사이를 부드럽게 메운다. 46%의 팰럿은 의외로 둥글게 열린 뒤 자몽의 산미가 밀려오고 소금물과 감초, 굴의 요오드가 차례로 발전한다. 피니시는 중간 이상 길이에 더 짜지며 감초 뿌리와 박하가 또렷이 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
smoked grapefruits! Then sea water, old dry white wine (with a bit of Madeirisation), cold ashes, fresh butter, fresh almonds, tarry rope and we’re back on grapefruit. Maybe a little butyric globally
restaurant 맛 (팔레트)
an interesting, fairly rounded Caol Ila for a while, with a grapefruity wave arriving after a few seconds. Brine, liquorice, ashes, oysters, iodine. Not that classic!
timer 피니시
medium long, even saltier. Tequila, salt, lemon. Big liquorice wood and peppermint in the aftertaste. Some olive oil as well