Caol Ila 07-year-old ElD Art of Whisky Malting
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Elixir Distillers (ElD) |
| 병입자 시리즈 | Art of Whisky Malting |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 7년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Bourbon Hogsheads |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 600 |
| 도수 | 45.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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연한 밀짚빛이 잔 안쪽을 얇게 감싼다. 엑스버번 호그스헤드에서 7년을 보낸 카올일라답게 향은 젊고 투명하다. 레몬 껍질과 마른 갈대, 그 뒤로 바닷가 모래를 스치는 옅은 연기가 올라온다. 45.8도의 알코올은 날카롭지 않게 혀를 감싸며 훈제한 배와 굴 껍데기, 옅은 소금기를 남긴다. 삼킨 뒤에는 재와 감귤의 산미가 서로를 붙들며 길게 이어지는 여운을 만든다. 아트 오브 위스키 몰팅이라는 이름처럼 몰트 본연의 결이 앞선 보틀링이다.
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